随着健康化、便捷化饮食风潮持续升温，高端海鲜逐步走出小众圈层，成为中国家庭餐桌上的常见选择。为打造真正适合中国胃的熟食三文鱼产品，盒成食品携手全球银鲑领军品牌智利爱鲲，在上海10家盒马鲜生门店开启为期9天的薄盐智利银鲑线下试吃推广活动，以产品本土化创新、全产业链协同，推动国内高端熟食三文鱼赛道迈入全新发展阶段。
本次线下推广活动从 6月6日持续至 6月14日，共计9天，精选上海10家核心盒马门店落地，门店覆盖城市核心商圈与主流居民社区，全面触达不同圈层的生鲜消费人群。
6月9日，智利爱鲲全球销售总监Jose Ugarte、大中华区总经理佟维(Rafa Tong)、高级销售经理孔祥鹏(Ken Kong)、上海盒成食品有限公司总经理李智鹏及相关代表齐聚上海盒马鲜生门店，深入交流，共探熟食三文鱼品类的创新方向。
01中国市场潜力凸显
智利爱鲲作为智利头部水产企业，也是全球最大的银鲑生产商，银鲑产量稳居世界前列。据了解，智利爱鲲大中华区总经理佟维分享数据提到：“在日韩等亚洲成熟市场，银鲑的消费形式以熟制品为主，占比高达90%以上。近三年，爱鲲AQUA对中国的银鲑出口量增长了3倍，这为该品类在中国市场的推广提供了坚实基础。”
佟维现场分享到，“我们很高兴这个产品能在中国上市，中国市场对我们来说也是最重要、也是最有潜力的亚洲市场，对我们来说，我们会长期投入。随着三文鱼产品在中国的渗透率进一步增高，零售化率增高，我们相信这个产品会有非常大的潜力!”
02适合中国胃的熟食三文鱼
作为中国首家BAP(最佳水产养殖规范)四星认证的三文鱼加工企业，盒成食品不仅深耕三文鱼主业，还持续拓展鳕鱼、海蟹、比目鱼等产品线，构建起完善且稳固的综合供应链体系。结合国内家庭低脂、轻盐、便捷的核心饮食需求，企业针对性研发出这款薄盐智利银鲑。
上海盒成食品总经理李智鹏表示：“在产品打磨上，我们针对现代家庭低盐健康的饮食需求，打造出这款薄盐智利银鲑，采用专属轻盐锁鲜工艺，在有效去腥提鲜的同时，大幅降低盐分含量，最大程度保留银鲑本身的深海本味，做到减盐不减香、健康无负担。产品开袋即食烹，吃法灵活，无论是日常简餐、儿童营养餐，还是家庭聚餐摆盘，都十分适配，真正让高品质海产走进大众日常餐桌。”
03筑牢全产业链协同壁垒
本次主推的薄盐智利银鲑，依托源头、加工、渠道三方资源，形成差异化竞争优势，核心分为三点：
一是口味本土化适配。推翻海外固有腌制标准，按照国内膳食减盐要求调整盐分配比，适配全年龄段食用;二是全链路品控闭环。爱鲲AQUA把控深海养殖与出海冷链，盒成食品完成国内无菌分割、精准腌制、独立分装，盒马把控终端仓储保鲜，全程可溯源;成功打通 “原产地 - 加工 - 零售” 全产业链闭环;三是体验式消费破圈。门店采用 “试吃 + 讲解 + 售卖” 一体化体验模式，打破高端海鲜的消费壁垒，让亲民化、日常化的高端海鲜理念深入人心。
此次薄盐智利银鲑线下推广活动，是盒成食品立足本土、精准洞察消费趋势的重要实践。依托全产业链优势与持续的产品创新能力，盒成食品不断优化产品形态、打磨食用体验，助力高端海鲜食材完成从 “轻奢消费品” 到 “国民家常菜” 的转变。
未来，盒成食品将继续坚守品质初心，持续加大研发投入，深化与全球优质食材品牌的战略合作，不断推出更多健康、美味、便捷的海鲜产品，以全产业链实力赋能行业发展，为万千中国家庭带来更丰富的高品质餐桌选择。
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